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夹层锅的清洁工作如何做

中润机械专业生产夹层锅,产品质量可靠,经久耐用,销往全国各地,是您选购的良好厂家。

夹层锅是一种食品加工设备,该设备设有双层结构,中间加热,这样加热面积更大,加工效率更高,所以被很多大型酒店等场所选择使用。为了保持所加工的食品能够达到卫生的标准,我们在使用的过程中需要注意对设备的清洁,具体可以按照以下办法来做。

1、频率。使用前、后清洁1次,更换品种前应彻底清洁1次,特殊情况随时清洁。

(3)用消毒剂擦拭搅拌器的刀叶、刀座,以及夹层锅内腔壁包括不锈钢上盖消毒1遍。

(4)清洁完毕,填写清洁记录,并检查清洁情况,确认清洁合格后,签字并贴挂“己清洁”状态标示。

(5)按清洁工具清洁规程在清洁工具间内清洁、晾晒并存入于指定地点存放。

以上就是夹层锅清洁工作的做法。对于设备的清洁我们不能只着重清理掉污垢,还要注意设备的消毒问题,清洁完成后一定要把设备擦干,以防设备锈蚀。更多的内容还请大家继续关注我们的网站哦!